Réussir vos tomates à coup sûr ! On vous livre tous nos secrets, avec un peu de bon sens et beaucoup d’amour.
Une plante qui a besoin de chaleur
Ah, la tomate ! C’est la star incontestée de nos étés, celle qui apporte cette saveur de soleil et de vacances à nos tablées. Mais attention, la belle est une petite nature… Originaire des terres généreuses d’Amérique du Sud, elle a conservé de ses racines exotiques : un tempérament de feu et une sainte horreur des courants d’air frais.
Pour transformer vos jeunes plants de la Jardinerie Kallenkoot en buissons généreux, suivez le guide. Pour bien s’en occuper, il faut comprendre les petits points faibles du végétal.
La tomate est une grande frileuse. Notez qu’en dessous de 5°C, elle gèle de froid, et en dessous de 10°, elle stoppe sa croissance. A contrario, lorsque la température dépasse le 34°C (c’est souvent le cas dans les serres), le pollen des fleurs sèche et la récolte est est beaucoup moins abondante.
Sa bête noire ? L’eau sur ses feuilles parce que le mildiou, ce champignon microscopique, s’invite à la fête quasi automatiquement. Et quand ce dernier est en place, la pourriture du plant et des fruits est inarrêtable ! Evidemment, les fruits pourris sont immangeables.
Le conseil de l’expert : soyez patient ! Installez les après les Saints de Glace (mi-mai, lire notre article complet). Si vous craquez avant, offrez leur un petit « manteau » comme un voile d’hivernage ou une cloche transparente lors des nuits fraîches.
Réussir vos tomates à coup sûr ! la plantation
Planter une tomate, c’est un peu comme lui préparer un lit douillet pour l’été.
Trouvez-lui une place au balcon ou au jardin en plein soleil. Elle veut du soleil, du vrai ! Un endroit bien exposé où elle pourra avoir au moins 6 à 8 heures par jour. Prenez quand même gare aux emplacements près d’un mur clair, car la réverbération peut engendrer des brulures.
Creusez généreux et ne soyez pas timide, faites un trou profond. La tomate aime avoir de la place pour ses racines. Le trou de plantation doit faire 5 fois le volume du pot de culture de votre plant.
Le petit « plus » pour une plante gourmande comme la tomate ? Ajoutez une bonne pelletée de compost ou de terreau plantation au fond du trou. Et si vous avez des orties pas loin, hachez-en quelques feuilles et vous les déposerez sur la terre de surface après l’installation du plant. L’ortie, c’est l’élixir de santé naturel des jardiniers qui va apporter de l’azote, la plante se développe mieux !
Plantez « profond » et ça, c’est notre secret le mieux gardé. Enterrez la tige sur 10 cm de haut. Pourquoi ? Parce que la tige va créer de nouvelles racines sous terre, rendant votre plant deux fois plus costaud. Faites une butte de terre car en plus, elle permet un arrosage encore plus facile.
Installez le tuteur tout de suite pour éviter de bousculer ses racines plus tard, installez son support dès maintenant. Il vous restera à l’attacher au tuteur au fur et à mesure de son développement, ne serrez pas trop ! Mais sachez que vous pouvez aussi la laisser courir au sol ! Dans ce cas, paillez le sol pour limiter l’humidité et le contact avec la terre.
La culture en pot est possible. Prévoyez un pot de 50 cm de toutes parts, un apport d’engrais tous les 15 jours est impératif.
Réussir vos tomates à coup sûr ! les bons gestes
Une fois en terre, votre tomate a besoin de sérénité. Pour lui éviter le stress hydrique qui provoque le cul noir ou les maladies fongiques comme le mildiou, adoptez ces réflexes simples !
Laissez-la respirer, ne serrez pas trop vos plants, plantez-les à 60 cm de toutes parts, les uns des autres. Comme nous, la tomate a besoin d’un peu d’espace vital pour que l’air circule et limite l’humidité ambiante. Aérez la serre pour limiter la condensation.
Mildiou de mildiou… Le mildiou est un champignon microscopique très volatile. Il est transporté par l’eau sous toute se formes : la pluie, la bruine, la vapeur, la condensation.
L’arrosage « au goulot » parce qu’il ne faut jamais mouiller le feuillage, c’est la règle d’or et c’est toujours pour limiter l’apparition du mildiou ! Arrosez doucement au pied et sur la butte pour garder une humidité constante sans noyer la plante.
Pourquoi pailler aux pieds des plants ? Optez pour une couverture de paille, de paillettes de chanvre ou de tonte de gazon séchée. Cela garde la terre fraîche, évite la concurrence nutritive et hydrique ave les herbes indésirables et empêche l’eau d’éclabousser les feuilles. Paillez aussi la petite butte.
Le bon mariage, c’est placer un basilic et un œillet d’inde à proximité de votre pied de tomate. Pourquoi ce trouple fonctionne ? Le basilic fait fuir les pucerons, et la moindre piqure de puceron et une porte ouverte au mildiou. L’œillet d’inde, lui, fait fuir les nématodes du sol, des vers microscopiques, qui ont la fâcheuse habitude de grignoter les radicelles de vos jeunes plants de tomates.
A vous de jouer…
Jardiner, c’est avant tout observer et prendre du plaisir. En chouchoutant vos plants dès la plantation, vous vous préparez un été riche en couleurs et en saveurs. Et si vous avez un doute, passez nous voir à la jardinerie : on adore parler tomates !
Petite astuce : une tomate heureuse, c’est une tomate qui a les pieds au frais, la tête au soleil… et un jardinier qui lui rend visite souvent !
