Saints de Glace, légende ou réalité ? Suivez le guide pour protéger votre jardin et votre potager de leurs méfaits.
Qui sont les Saints de Glace ?
Chaque année, à la mi-mai, une ombre plane sur le potager des jardiniers amateurs… On pense aux célèbres Saints de Glace. Pour beaucoup, c’est le signal ultime avant de sortir les tomates et les géraniums. Mais d’où vient cette croyance ? Faut-il vraiment attendre le passage de Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais pour jardiner sereinement, surtout dans nos régions aux climats continentaux ?
Les Saints de Glace sont fêtés les 11, 12 et 13 mai. Ils font référence à trois évêques et martyrs du Moyen Âge… Effectivement, ce n’est pas très récent tout ça !
Saint Mamert, le Saint du 11 mai, a instauré les jours des rogations pour protéger les récoltes. Saint Pancrace, Saint du 12 mai, lui, est le patron des enfants, associé à la fragilité des jeunes pousses. Quant à Saint Servais, Saint du 13 mai, c’est le dernier rempart avant le retour définitif de la douceur.
Croyance populaire
Selon la croyance populaire, si ces trois jours ne sont pas passés, le risque de gelée nocturne reste élevé. Une fois cette période franchie, on considère généralement que le gel au sol ne reviendra plus avant l’automne.
Bon, il faut quand même voir du côté de la Lune rousse. Car on l’oublie souvent, mais la Lune Rousse, c’est la lunaison qui suit Pâques, joue aussi un rôle. Si le ciel est dégagé lors des nuits printanières, la chaleur du sol s’échappe vers l’espace, provoquant un refroidissement brutal. C’est ce rayonnement qui fait « roussir » les jeunes feuilles fragiles.
Saints de Glace, légende ou réalité ? pourquoi les prendre en compte
Avec le dérèglement climatique, on pense que ces dictons sont dépassés. Pourtant, les statistiques météorologiques confirment que des chutes de température brutales surviennent fréquemment à cette période… même au 21ème siècle.
Pour nos clients de la Jardinerie Kallenkoot, la vigilance reste donc de mise. Le climat bourguignon est souvent traître en cette période car une journée à 20°C peut être suivie d’une nuit à -1°C.
Un seul coup de gel suffit pour anéantir des semaines de travail sur vos semis de tomates, poivrons et aubergines.
Pareil pour le basilic et autres herbes aromatiques dites molles ou fines herbes.
Si vous avez déjà vos plants de courgettes, melons, concombres et autres cucurbitacées, soyez prudents, ils gèlent aussi.
Du côté des fleurs annuelles comme les pétunias les œillets d’inde ou les bégonias, ils ne supportent pas du tout le froid.
Saints de Glace, légende ou réalité ? comment protéger son jardin
Si vous habitez dans une zone où les matinées restent blanches de givre en mai, pas de panique ! Il existe de nombreuses possibilités pour ne pas laisser ruiner vos efforts !
Paillez ! Couvrez le pied de vos plantes avec un paillis organique comme la paille, les copeaux de bois, les paillettes de chanvre. Cela permet de conserver la chaleur accumulée par la terre durant la journée.
Le voile d’hivernage est votre meilleur allié ! Il est léger et respirant, il permet de gagner de précieux degrés, entre 2 et 4°C qui sont souvent salutaires.
Petite info de pro : ne laissez pas le voile toucher directement le feuillage s’il est mouillé, car le gel pourrait se transmettre par contact. Utilisez des arceaux pour créer un mini-tunnel.
Justement… Les cloches et les mini tunnels sont parfaits ! Pour les plants individuels, utilisez des cloches de protection en plastique, elles créent un effet de serre immédiat. Les mini tunnel sont utilisés pour vos semis en ligne.
Petite info de pro : pensez à les retirer ou à les aérer pendant la journée si le soleil brille pour éviter la surchauffe.
Visez juste pour l’arrosage ! N’arrosez jamais vos plantes sensibles le soir si une gelée est annoncée. L’humidité stagnante augmente les dégâts sur les racines et le collet.
En attendant le 14 mai
L’impatience est le pire ennemi du jardinier !
Evidemment, les Saints de Glace ne sont pas une interdiction de jardiner, mais une invitation à la prudence.
En protégeant vos cultures avec du matériel adapté et en observant la météo locale, vous garantissez la réussite de votre potager.
Besoin d’un conseil personnalisé ou d’un voile de protection ? Toute l’équipe de la Jardinerie Kallenkoot vous attend pour préparer une saison florissante !
Consultez la météo agricole : https://www.meteo60.fr/previsions-meteo-agricole-villeneuve-sur-yonne.html
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