Comment réussir le semis de haricots, suivrez le guide complet du jardinier malin et efficace pour des récoltes abondantes !
Un incontournable du potager d’été
Le haricot qu’il soit vert, beurre, mangetout, nain ou à rames, est le légume généreux par excellence. Il est facile à cultiver, savoureux et productif… En clair, il fait le bonheur des jardiniers amateurs. Pourtant, pour passer de la graine à une récolte abondante, quelques règles d’or doivent être respectées.
Vous vous posez des questions… Comment semer les haricots ? Quand sauter le pas ? Quelles sont les astuces pour booster la levée ? Nos conseillers vous dévoilent tous les secrets pour réussir vos semis à coup sûr.
Comment réussir le semis de haricots, de la chaleur
Le haricot est une plante d’origine tropicale. Sa sensibilité au froid est légendaire : il redoute le gel et refuse de germer dans une terre trop fraîche.
Dans le monde horticole, les dictons régionaux guident souvent le jardinier. On dit : « Si tu sèmes des haricots le jour de la Saint-Didier (le 23 mai), tu en ramasseras plein le panier ». C’est un excellent point de repère temporel. De manière générale, la période de semis en pleine terre s’étend de la fin avril (dans le Sud) ou de la mi-mai (après les Saints de Glace) jusqu’à la fin du mois de juillet.
Petite astuce : pour ne pas vous rater, fiez-vous à la température du sol plutôt qu’au calendrier. La terre doit afficher entre 10°C et 12°C minimum. Comment savoir si la terre est réchauffée ? Le lilas est une véritable station météo. S’il est en fleur, c’est que la terre affiche 10° en profondeur !
Comment réussir le semis de haricots, pas à pas
Avant de tracer le premier sillon, il convient de préparer le terrain et de choisir la variété adaptée à vos envies et à l’espace disponible dans votre potager.
Les haricots nains produisent des gousses de taille normale. La notion ‘haricot nain’ indique que la plante pousse à 30 à 40 cm de haut, pas plus. De fait, ils n’ont pas besoin de tuteurs. Ils sont parfaits pour les petits espaces ou pour des récoltes groupées.
Les haricots à rames dits ‘grimpants’ développent des tiges de 2 ou 3 mètres de long.Grâce à la verticalité, ils offrent un rendement exceptionnel sur une petite surface au sol. Ils nécessitent l’installation préalable de tuteurs en bambous, ou de branches de noisetier. Disposez-les en tipi ou en tente avant le semis, pour éviter d’endommager les racines plus tard.
Le sol idéal doit être meuble, léger et bien travaillé à la rotogriffe ou l’aérofourche. Le haricot n’aime pas les terres lourdes et compactes qui retiennent trop l’eau et font pourrir la graine.
Les semis
Pour semer, deux grandes méthodes s’offrent à vous. Dans les deux cas, veillez à laisser un espace de 50 cm entre vos lignes. Cet espacement optimal favorise la circulation de l’air pour limiter les maladies dues à l’excès d’eau. Mais cela permet aussi de planter des cultures intercalaires à croissance rapide comme les radis ou les salades !
Pour le semis en ligne, tracez un sillon rectiligne d’environ 2 à 3 cm de profondeur à l’aide d’une serfouette. Déposez une graine tous les 5 cm. Cette technique demande de la régularité et offre des rangs très graphiques.
Pour le semis en poquets qui est souvent recommandé, tous les 25 cm, creusez une petite cuvette peu profonde. Déposez-y un groupe de 3 à 4 graines. En germant ensemble, les jeunes pousses unissent leurs forces pour soulever la croûte de terre.
Petite astuce : l’adage bien connu rappelle que « les haricots doivent voir le jardinier s’en aller ». Cela signifie qu’il ne faut pas trop les enterrer ! Recouvrez les graines d’à peine 1 à 2 cm de terre fine ou de terreau, c’est encore mieux. Tassez légèrement avec le dos du râteau pour coller la terre à la graine. Arrosez copieusement en pluie fine, même si le ciel est menaçant. Si la chaleur est au rendez-vous, la levée se fera en seulement 5 à 8 jours.
Comment réussir le semis de haricots, entretenir
Une fois levés, vos jeunes haricots font face à leur pire ennemi… Les limaces et les escargots, friands des cotylédons tendres.
Placez de suite des barrières naturelles de cendres par exemple, ou des anneaux anti-limaces, ou des granulés de phosphate ferrique, une solution naturelle et compatible avec l’agriculture biologique.
Dès que les plants atteignent une quinzaine de centimètres, réalisez un buttage en ramenant de la terre fine au pied des tiges. Cela permet d’ancrer solidement la plante dans le sol et de stimuler le développement de nouvelles racines.
Après arrivent les pucerons (photo ci-dessous) ! Semez à proximité des capucines qui attirent les pucerons. Quand ces derniers s’occupent des capucines, ils oublient les haricots !
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